有明のりの本当の美味しさを貴方へ届けます！
美味しい海苔を教えます
有明の海で行われる海苔つくりの生産現場から、流通までをみる海苔ソムリエとして、貴方が求める美味しい海苔を教えます。
日本の海苔つくりの伝統を守る 海苔漁師のおいしい海苔をつくる熱い思い 1枚の海苔になるまでのいくつもの行程と自然環境と海苔漁師の技
美味しい海苔ができる環境
山と海に囲まれ風光明媚な自然の恵みいっぱいの熊本市河内町。日本隋一の海苔産地、有明海の中部に位置し、遠くは阿蘇山、近くは金峰山や近隣の山々の栄養素を豊富に含んだ伏流水が漁場に流れ込みます。有明海の特徴は、６メートルに及ぶ干満の差により、海水に海苔網が浸かった時に栄養を吸収し、干出したとき太陽の光により光合成をお行い美味しさの元のアミノ酸をギュッと閉じ込めます。更に有明海は、日本一の大きな湾です。その穏やかな風波で育つ海苔は、柔らかい口どけ良い海苔が育ちます。
海苔作りの伝統と技術と熱意
河内の海苔漁師たちは、海苔種にもこだわって、美味しい海苔を選抜し各自で培養し育てます。海苔は自然の中で、海苔漁師の伝統の技術と熱意と情熱をそそぎ海苔愛をもって美味しい海苔を育て生産します。
自然の恵と海苔生産者の伝統の技術により美味しい海苔は生まれます。
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海苔の美味しさつたえ隊
さんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷるさんぷる