有明海の豊かな自然と、海苔漁師の熱い想いから生まれる一枚の海苔。
私たちは、生産現場から流通までを見つめる「海苔ソムリエ」として、
あなたが本当に美味しいと思える海苔をお届けします。
熊本市河内町——
山と海に囲まれた風光明媚な土地。
阿蘇や金峰山の伏流水が有明海へと流れ込み、豊かな栄養を運びます。
干満差6メートルの海が、海苔に恵みを与え、
太陽の光が旨みの源であるアミノ酸をぎゅっと閉じ込めます。
穏やかな湾の中で育つ海苔は、柔らかく、口どけの良い味わいに。
河内の漁師たちは、代々受け継いできた技と情熱で、
海苔種の選抜から培養、育成まで一枚一枚に心を込めます。
自然の恵みと人の技が重なり合い、
本当に美味しい海苔が生まれるのです。
Delivering the True Taste of Ariake Nori
Born from the blessings of nature and the passion of craftsmen,
each sheet of our seaweed tells the story of the Ariake Sea.
As a “Nori Sommelier,” we oversee the journey
from production to distribution—bringing you seaweed
that embodies true flavor and authenticity.
In Kawachi, Kumamoto—
nestled between mountains and sea—
clear spring water rich with nutrients flows from Mt. Aso and Mt. Kinpo
into the fertile fishing grounds of the Ariake Sea.
Its six-meter tides allow the seaweed to absorb nutrients,
then capture the sunlight that forms the amino acids of umami.
In this calm bay, soft and tender seaweed takes shape.
Generations of fishermen in Kawachi carry on
the tradition, technique, and spirit of seaweed making.
Through their dedication and nature’s gifts,
the finest nori is born—delicate, fragrant, and full of life.
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